الطعام والمنزل
بيسالاديير أسقلوب البحر المتوسط
بيتزا مغطاة بالأسقلوب اللذيذ وهريس الزيتون والبرتقال.
أسعد ضيوفك بنكهات هذه الأطعمة المتوسطية الشهية ، المصممة لنقل حاسة التذوق لديهم إلى الشواطئ المشمسة.
المكونات
· 180 جرام عجين
· 1 بيضة
· 4 حبات بصل كبيرة
· 4 ملاعق كبيرة زيت
· ملح
· فلفل
· زعتر
· 4 قطع أسقلوب
· 1 حبة برتقال (مقطعة)
لتحضير الصلصة
· 1 برتقال (عصير وبشر)
· 12 حبة زيتون أسود (منزوع النواة)
خطوات تحضير الوصفة
تُحضّر عجينة الفطير عبر لف العجينة على شكل شريط مقاس 10 سم × 20 سم، ثم تطوى الحواف وتُموَّج وتدهن الجوانب بسخاء بخليط البيض. للحصول على حشوة لذيذة ، تقلى شرائح البصل برفق بالقليل من الزيت والتوابل والزعتر حتى يصبح لونها ذهبياً وناعماً. بمجرد طهيه ، يوضع البصل جانباً ليبرد ، ثم يوزع بالتساوي في وسط المعجنات. يتم تسخين الفرن على حرارة 180 درجة وتوضع المعجنات بالداخل. تخبز لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومقرمشة.
بعد ذلك ، انتقل إلى تحضير الأسقلوب وهريس الزيتون والبرتقال الحامض. ابدأ بقطع الزيتون بسرعة. يمزج الزيتون مع بعض عصير البرتقال الطازج وبشره ورشّة الزيت. ثم تسخن مقلاة الأسقلوب. بمجرد تسخين الأسقلوب، يوضع بعناية في المقلاة ويُطهى حتى يصل إلى لون ذهبي جميل ويتم طهيه جيداً.
الآن ، حان الوقت لإعداد نكهات البحر المتوسط. ابدأ بقطع كل طرف من أطراف البيسالاديير المخبوزة بالفرن وتقطيعها إلى ثلاث قطع. يتم تغطية كل شريحة بيسالاديير بشريحة من البرتقال لإضافة نكهة نابضة بالحياة، ثم تُتوج بشريحة الأسقلوب المحمر. يتم رش هريس الزيتون والبرتقال الحار على الأسقلوب للحصول على مظهر رائع ونكهات أروع.
تمهل قليلاً للاستمتاع بمظهر الطبقات الجميلة ومذاق الخليط المتجانس من النكهات التي تجسد جوهر البحر المتوسط بشكل مثالي. استمتع بمزج النكهات والقوام ، الذي ينتج عنه تجربة طهي حقيقية لك ولضيوفك.
اكتشف مجموعة المطبخ والطهي
ميكروويف Bespoke
ثلاجات BESPOKE
موقد غاز
