ไอเดียเมนูง่ายๆ จากไมโครเวฟสนุกได้ทุกปาร์ตี้
ปาร์ตี้ที่จะถึงนี้ มีเมนูแสนอร่อยในใจแล้วหรือยัง ถ้ายังคิดไม่ออก ลองดูเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟดูไหม
งานปาร์ตี้นอกจากจะมีผู้คน กล่องของขวัญ ดนตรีเพราะ ๆ แล้ว แต่จะสมบูรณ์แบบไม่ได้หากขาดอาหารคาวหวานแสนอร่อยที่จะช่วยให้การพูดคุยสังสรรค์มีอรรถรสมากขึ้น แล้วคุณล่ะ มีเมนูปาร์ตี้ในใจแล้วหรือยัง หากยังไม่มีไอเดีย เราขอเสนอเมนูง่าย ๆ ที่คุณเองสามารถทำได้เพียงแค่ใช้เตาไมโครเวฟ นอกจากจะสะดวกรวดเร็วแล้ว ยังทำให้คุณมีเวลาสนุกกับงานปาร์ตี้ได้อีกยาว
ข้อดีของการทำอาหารด้วยไมโครเวฟ
• ประหยัดพื้นที่ - การทำอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นค่อนข้างเหมาะกับคนที่มีพื้นที่จำกัด อย่างคนที่อาศัยอยู่ในหอพัก หรือคอนโดฯ ซึ่งอาจไม่สะดวกติดตั้งเตาแก๊สเพื่อประกอบอาหาร ไมโครเวฟดี ๆ สักเครื่องจึงกลายเป็นไอเทมที่ตอบโจทย์ความต้องการได้ครบถ้วน เพราะนอกจากจะอุ่นอาหารแล้ว ยังสามารถใช้ประกอบอาหารได้ด้วย
• สร้างสรรค์เมนูหลากหลาย - ในอดีต เราอาจใช้ไมโครเวฟในการอุ่นอาหารเท่านั้น แต่ในปัจจุบัน ไมโครเวฟหลากหลายยี่ห้อมาพร้อมกับฟีเจอร์ต่าง ๆ มากมาย ให้คุณสามารถทำอาหารได้หลายประเภท ไม่ว่าจะอุ่น ต้ม นึ่ง ตุ๋น หรือแม้กระทั่งทอด นอกจากนั้นยังสามารถใช้ทำของหวานได้หลากหลายอีกด้วย
• ประหยัดเวลา - การทำประกอบอาหารด้วยไมโครเวฟ นอกจากจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงเพราะคุณไม่ต้องมานั่งเฝ้าหน้าเตากลัวอาหารไหม้ ยังช่วยประหยัดเวลาในการเก็บล้างภาชนะที่ใช้ในการประกอบอาหาร เพราะไม่ต้องใช้กระทะหรือหม้อให้ยุ่งยากวุ่นวาย
เมนูที่ 1 : สเต็กซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว
*ภาพอาหารใช้เพื่อประกอบบทความเท่านั้น
มาเริ่มกันที่พระเอกของงานปาร์ตี้ที่จะช่วยเติมพลังให้ทุกคนอิ่มท้อง อย่างเมนู “สเต็กซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว”
ส่วนผสม
ซี่โครงอ่อน 800 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
ปาปริกา 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
ข้าวโพดตามชอบ
พริกหวานแดงตามชอบ
ส่วนผสมซอสบาร์บีคิว
วูสเตอร์ซอส ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
บัลซามิก ½ ช้อนโต๊ะ
ทาบัสโก้ 1 ช้อนชา
ดิจองมัสตาร์ด ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
ปาปริกา ¼ ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1. เตรียมซี่โครงหมูที่จะนำเข้าไปอบในเตาไมโครเวฟด้วยการโรยเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ปาปริกา และน้ำมันมะกอก จากนั้นทาส่วนผสมให้ทั่วชิ้นซี่โครง
2. พลิกด้านซี่โครงหมูและทำแบบเดียวกัน
3. จากนั้นนำซี่โครงหมูไปใส่ไว้ในภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
4. เทน้ำเปล่าลงในภาชนะที่เตรียมไว้ โดยไม่เทลงไปบนชิ้นเนื้อ
5. คลุมภาชนะด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับห่ออาหาร นำเข้าไปอบในไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 200 oC เป็นเวลา 60 นาที
6. ระหว่างรอซี่โครงหมูสุก ก็เป็นช่วงเวลาเตรียมซอสบาร์บีคิว นำส่วนผสมซอสบาร์บีคิวทั้งหมดใส่ในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำเข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์เป็นเวลา 1 นาที
7. เมื่ออบซีโครงหมูครบ 60 นาทีแล้ว นำออกมาทาซอสบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ ตกแต่งจานด้วยข้าวโพดและพริกหวาน จากนั้นนำเข้าไปอบโดยไม่ต้องคลุมด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
8. อบที่อุณหภูมิ 200 oC เป็นเวลา 15 นาที
เสร็จสมบูรณ์พร้อมเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูง่าย ๆ อย่างซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิวไว้เพิ่มความอร่อยให้กับช่วงเวลาดี ๆ แล้ว หากใครยังกังวลว่าอาหารที่นำไปปรุงสุกโดยใช้ไมโครเวฟจะสุกทั่วถึงหรือไม่ เราขอแนะนำให้คุณเลือกใช้ไมโครเวฟที่มีเทคโนโลยี Hot Blast™ ที่นอกจากจะช่วยลดระยะเวลาในการปรุงอาหารแล้ว ยังช่วยให้คุณมั่นใจว่าอาหารจะสุกอย่างทั่วถึง เพราะลมร้อนจะถูกเป่าผ่านช่องลมหลายช่องในไมโครเวฟไปยังอาหารโดยตรง ให้คุณได้เมนูสุดพิเศษที่มีเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน
เมนูที่ 2 : บรอกโคลีอบชีส
*ภาพอาหารใช้เพื่อประกอบบทความเท่านั้น
หลังจากเตรียมเมนูหลักแล้ว ก็ถึงเวลาหาเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยที่จะมาช่วยเพิ่มรสชาติให้กับงานปาร์ตี้อย่าง “บรอกโคลีอบชีส” เมนูกินง่าย อร่อยเพลิน แถมได้สุขภาพ
ส่วนผสม
บรอกโคลี 3 หัว
เชดดาชีสขูด 1 ¾ ถ้วย
กระเทียมบด 3 กลีบ
เกลือตามชอบ
พริกไทยตามชอบ
วิธีทำ
1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 190oC
2. หั่นบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็ก ๆ จากนั้นนำไปล้างและวางลงในภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
3. ผสมกระเทียมบดเข้ากับเชดดาชีส
4. โรยชีสลงบนบรอกโคลีให้ทั่ว จากนั้นเพิ่มเกลือและพริกไทยตามชอบ
5. อบที่อุณหภูมิ 250oC เป็นเวลา 20 นาที
เพียงเท่านี้ก็ได้บรอกโคลีอบชีสพร้อมเสิร์ฟ
เมนูที่ 3 : สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (แบบอิตาเลียน)
*ภาพอาหารใช้เพื่อประกอบบทความเท่านั้น
หากเมนูข้าวจำเจเกินไป ลองเมนูประเภทเส้นอย่าง “สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า” ก็น่าจะเพิ่มความหลากหลายบนโต๊ะอาหารได้ไม่น้อย
ส่วนผสม
เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
เบคอนหั่นชิ้นประมาณ 50 กรัม
กระเทียมสับ ¼ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ชีส Pecorino (ชีสทำจากนมแกะ) 1 ช้อนโต๊ะ
ชีส Parmesan (ชีสทำจากนมวัว) 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทย
น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
1. เตรียมซอสคาโบนาร่าแบบอิตาเลียน โดยใส่ไข่ 2 ฟอง และใส่ไข่แดง 1 ฟองลงไปในถ้วย ผสมไข่ไก่เข้ากับชีสทั้ง 2 ชนิด เกลือ และพริกไทย จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
2. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้และเกลือ 1/2 ช้อนชา ลงไปในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ อาจหักให้เส้นให้มีความยาวพอดีกับภาชนะ นำเอาเข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์ เป็นเวลา 6 นาที (ระยะเวลาการต้ม ขึ้นอยู่กับขนาดเส้นสปาเก็ตตี้) เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้นิ่มและสุกทั่วกันแล้ว นำมาสะเด็ดน้ำและพักไว้
3. ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ และเบคอนลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คลุกเคล้าเล็กน้อย จากนั้นเอาเข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์ ประมาณ 30 วินาที แล้วกลับด้านเบคอน นำเข้าไมโครเวฟอีกประมาณ 30 วินาที (ระยะเวลาการอบ ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเบคอน) จากนั้นนำไปพักไว้
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่สะเด็ดน้ำเรียบร้อยแล้วลงไปภาชนะที่ใส่เบคอนไว้ จากนั้นคลุกเคล้า เส้น แบคอน กระทียม และน้ำมันมะกอกให้เข้ากัน
5. นำซอสคาโบนาร่าที่เตรียมไว้ เทลงไปคลุกกับเส้นสปาเก็ตตี้ (กรณีชอบน้ำขลุกขลิกสามารถใส่น้ำร้อนจากการต้มสปาเก็ตตี้มาเติมลงไปได้เล็กน้อย) จากนั้นคลุกเคล้าซอสและเส้นสปาเก็ตตี้ให้เข้ากัน
6. เมื่อเสร็จแล้วนำมาจัดใส่จาน ขูดชีส Parmesan และโรยพาสลีย์ตามชอบ
เมนูที่ 4 : บราวนี่ช็อคโกแลต
*ภาพอาหารใช้เพื่อประกอบบทความเท่านั้น
ตบท้ายมื้ออร่อยด้วยเมนูของหวานยอดฮิตอย่าง “บราวนี่ช็อคโกแลต” ที่ทั้งทำง่าย ไม่ยุ่งย่าง แถมยังอร่อยฟินกินเพลิน
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม
เนยเค็ม 75 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
ช็อกโกแลต 100 กรัม
อัลมอนด์บดหยาบปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
1. ตอกไข่ 2 ฟองใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทราย และตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. เติมแป้งสาลี และคนจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงใส่ผงโกโก้ และคนต่อกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นสีน้ำตาล แล้วจึงตามด้วยเนยเค็มที่ละลายแล้ว และคนให้เข้ากัน
3. นำช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ไปละลายในไมโครเวฟ ค่อย ๆ ละลายครั้งละ 30 ถึง 45 วินาที กระทั่งช็อกโกแลตละลายจึงเทช็อกโกแลตเหลวลงไปในส่วนผสมที่เตรียมไว้ และคนให้เข้ากัน
4. ตกแต่งหน้าบราวนี่ด้วยอัลมอนด์บดหยาบตามชอบ
5. จากนั้น นำบราวนี่เข้าไมโครเวฟ โดยปรับไฟกลาง 800 วัตต์ เป็นเวลา 4 นาที เมื่อบราวนี่เริ่มฟู ให้นำออกมาตรวจสอบดูว่าเริ่มสุกดีไหม
6. นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 ถึง 3 นาที แต่หากอยากให้เนื้อบราวนี่มีความฉ่ำมากขึ้น สามารถนำเข้าไมโครเวฟต่อได้อีกประมาณ 2 นาที
7. นำบราวนี่ออกมาตัดเป็นชิ้น เพื่อความสะดวกต่อการรับประทาน
เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย: รู้หรือไม่ ? ชนิดของน้ำตาลที่เลือกใช้ ส่งผลต่อความหอมของบราวนี่ ยิ่งน้ำตาลที่เลือกใช้มีสีเข้าเท่าไร บราวนี่ก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมของน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น
นอกจากบราวนี่แล้ว คุณก็สามารถสร้างสรรค์เมนูของหวานอื่น ๆ อย่าง เค้กเนยสด เค้กกล้วยหอม พุดดิ้ง และเมนูขนมแสนอร่อยอื่น ๆ เพื่อตบท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษได้ง่าย ๆ เพียงแค่มีเตาไมโครเวฟที่มีโหมด Home Dessert คุณก็สามารถรังสรรค์เมนูขนมง่าย ๆ ได้ในสัมผัสเดียว โดยไม่ต้องเสียเวลาอุ่นเตา หรือมานั่งคาดเดาว่าควรจะอบที่เวลากี่นาที
วันนี้พอจะได้ไอเดียเมนูง่ายๆ สำหรับปาร์ตี้ที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟ
ให้คุณและคนรู้ใจได้อร่อย ฟิน กินเพลินกันแล้วใช่ไหม
นอกจาก 5 เมนูนี้แล้ว ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่สามารถทำได้ แค่มีไมโครเวฟเพียงเครื่องเดียว ไม่ว่าจะเป็นเมนูรสมือแม่ หรือ เมนูที่เหมือนสุดยอดเชฟมาทำให้ที่บ้าน
เตาอบไมโครเวฟ เน้นอุ่น
ทำอาหารตุ๋น ต้ม เมนูง่าย ๆ เพียงนิ้วสัมผัส พร้อมทำเบเกอรี่ได้ด้วยโหมด Home Dessert
เตาอบไมโครเวฟ เน้นอุ่นและย่าง
สนุกกับการทำอาหารไปอีกขั้นด้วยระบบย่าง เพื่ออาหารกรอบนอก นุ่มใน
เตาอบไมโครเวฟ เน้นอบ อุ่น ย่าง
อร่อยขั้นสุดกับเมนูต่าง ๆ อย่างหลากหลายทั้งคาวหวาน เบเกอรี่ก็ได้
