ถ่ายโดย: Isabelle Cheng / @allons.y
เคล็ดลับการถ่ายภาพอาหารสวย ๆ ที่เห็นใน Instagram นั้นคืออะไร คำตอบก็คือการฝึกฝน, ความอดทน แล้วก็กล้องถ่ายภาพดี ๆ ฉันจะพาคุณไปชมเบื้องหลังต่าง ๆ ที่คุณจะได้เห็นเคล็ดลับของสไตลิสต์ด้านอาหารแต่ละท่าน และเรียนรู้วิธีการถ่ายภาพอาหารที่สมบูรณ์แบบ
บรรยากาศคือหัวใจสำคัญ
ในฐานะสไตลิสต์ด้านอาหาร บทเรียนสำคัญที่ฉันได้เรียนรู้ก็คือผู้คนนั้นตอบสนองต่อบรรยากาศที่ฉันสร้างมากพอ ๆ กับตัวอาหารเอง ให้สิ่งรอบ ๆ ตัวคุณนั้นสร้างแรงบันดาลใจ หยิบครีมเมอร์และเครื่องใช้ภายในครัวมาแต่ง หรืออวดโฉมพื้นกระเบื้องที่ดูน่าทึ่งเพื่อเสริมองค์ประกอบต่าง ๆ ให้กับภาพถ่าย นี่เป็นรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ใส่ลงไปในเฟรมอันจะช่วยเพิ่มอารมณ์ให้กับภาพถ่าย
ถ่ายโดย @allons.y
สร้างไอเดียที่บรรเจิดด้วยแสงสลัว ๆ
ในขณะที่ดูเหมือนว่าภาพถ่ายอาหารทั้งหมดของฉันนั้นถ่ายด้วยแสงธรรมชาติที่เหมาะสม แต่ก็มีหลายครั้ง ที่ฉันใช้แสงสลัว ๆ หรือห้องมืด ๆ เพื่อถ่ายภาพที่สมบูรณ์แบบ ถ้าสภาพแสงไม่เป็นไปตามที่ต้องการ ฉันจะเปลี่ยนไปใช้การตั้งค่าโหมดโปรใน Galaxy Note8 ของฉันแทน รูรับแสงคู่ทำให้กล้องหลังสามารถถ่ายภาพที่ชัดแจ๋วได้ไม่ว่าแสงจะเป็นอย่างไรก็ตาม แล้วถ้าเป็นห้องที่ค่อนข้างมืดสนิทล่ะก็ ฉันจะปรับ ISO ให้สูงขึ้นพร้อมปรับสมดุลแสงสีขาวไปด้วย
ถ่ายโดย @allons.y
เพิ่มสิ่งเคลื่อนไหวให้กับภาพถ่าย
การเพิ่มสิ่งเคลื่อนไหวให้กับภาพถ่ายนั้นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมใหการเพิ่มความสมจริงให้กับภาพถ่าย และให้ความรู้สึก “เหมือนได้เข้าไปอยู่ในเหตุการณ์” แก่คุณ คุณสามารถเพิ่มความเคลื่อนไหวเข้าไปได้อย่างง่ายดาย เช่น การถ่ายให้เห็นมือทำอะไรสักอย่างอยู่ในภาพ, ขอให้ใครสักคนราดเมเปิลไซรัปลงบนเฟรนช์โทสต์ หรือคนครีมกับน้ำตาลในกาแฟ จังหวะกดชัตเตอร์ในช่วงเวลาเหล่านี้ก็ถือว่าสำคัญ ฉันเลยใช้การถ่ายแบบ Burst Shot เอา ด้วยวิธีนี้ ฉันจึงได้ช่วงเวลาที่ฉันต้องการอย่างตอนที่น้ำเชื่อมกำลังไหลลงบนอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยที่ภาพไม่เบลอแต่อย่างใด
“วิธีที่ดีที่สุดในการสร้างความเคลื่อนไหวก็คือต้องเคลื่อนไหว อาหารนั้นอาจเคลื่อนที่ไม่ได้ แต่คุณทำได้”
-Isabelle Cheng
Photo by @allons.y